По данным регионального министерства сельского хозяйства региона, в Саратовской области в первом квартале 2026 года производство сливочного масла выросло на 74% — по сравнению с аналогичным показателем прошлого года.
Но не только по производству сливочного масла отличается положительная динамика в регионе: на 40% больше произведено творога и сыров, на 42% — мороженого, на 12,3% — питьевого молока.
Еженедельно, по информации минсельхоза, вырабатывается порядка 1 400 тонн питьевого молока, 170 тонн сливочного масла, 110 тонн сухих молочных консервов и 20 тонн различных видов сыров.
Основные производители — Энгельсский, Саратовский, Балаковский молочный комбинаты, гормолзавод «Вольский», «Маслодел» Марксовского района, «Пугачевские молочные продукты».
Продукция этих производителей реализуется в региональных и федеральных торговых сетях.
Также молочные продукты, произведенные в Саратовской области, поставляют в соседние регионы — Волгоградскую, Пензенскую, Самарскую области.
Комментариев пока нет